面食行業是非常熱門的一個行業，流行于北方，面食行業因為門檻比較低并且干這行的人也多，所以非常吸引創業者們，還有就是面食行業的利潤方面非常的高，如果您想學習面食或者特色美食項目歡迎您到北京品味軒餐飲管理限公司來學習，成功的創業開店做老板。

　　將面粉和成團狀態，左手舉面團，右手拿刀，將一片片的面削到開水中。并且煮熟后，加入一些調料進行食用，刀削面以山西的比較有名，山西刀削面因為口味的獨特，所以非常有名。

　　刀削面，主要以刀削為主，所以名起刀削面.并且刀削面是中厚邊薄的.形狀呈現為柳葉狀.入口外滑里筋，越嚼越香.深受面食朋友們的喜愛.還有比較有名的面食例如：炸醬面、熱干面、擔擔面、還有山東的伊府面是有名的五大面食。

　　下面給大家講述下面食的營養成份等：

　　小麥面粉：面粉富含有蛋白質、維生素鈣、鐵、鉀、等一些礦物質等.可以有效的養心益腎、健脾厚腸等.可以治療煩躁、外傷出血等。

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