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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
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奶蓋茶跟奶茶的牛奶與菜的融合不同，奶蓋茶是分層的，上蓋都會有一層將近2CM厚的奶蓋，下面一層為茶。奶蓋菜2014年進入內地出售，市場行情可觀。正宗的奶蓋茶特別之處就在于每一杯茶的上蓋都會有一層將近2CM厚的奶蓋，它要用真正純鮮奶及奶蓋粉調制而成奶油。而假的奶蓋茶加的則是奶香的泡沫 甚至連奶泡都不是 喝在嘴里會有一股濃郁而不膩味的奶香味。
在臺灣甜匯店內熱情老板會教你喝的方法。首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶蓋的味，再用吸管直插茶底，喝下層的冰綠茶，清新又解渴。待你喝到一半的時候，就可以把整杯東西攪拌均勻，奶味+綠茶又會是另一種完全不同口感的茶味哦。由于奶蓋要用鮮奶打造，因此請記得每一杯奶蓋茶的保質期僅有1小時。
奶蓋茶培訓品種：
各種花式奶蓋茶，品種豐富，清新爽口，招牌奶蓋茶、原味奶蓋茶、各類奶蓋茶、愛玉奶蓋茶、巧克力奶蓋茶、黑糖烏龍奶蓋茶、熊貓奶蓋茶，玫瑰奶蓋茶、花神奶蓋茶等。
培訓流程
1、講述奶蓋茶所需設備的認知和使用方法。2、奶蓋茶所需食材及原料講述。3、奶蓋茶食材的挑選方法。4、重點掌握奶蓋茶的制作方法和技巧。5、奶蓋茶調配配方的掌握。6、奶蓋茶系列的搭配和出品。
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