串串香，起源于四川成都，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋?，F在很多愿意吃串串香而不吃火鍋，首先是串串香相對要便宜，其次是比較方便食用。對于商家來說，也比較好制作。

　　串串香，名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，麻辣燙亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

　　串串香培訓內容

　　1、培訓種類

　　金針菇、牛肉、香豆腐、血旺、火腿腸、脆皮腸、鵪鶉蛋、魚肉丸、牛肉丸、雞尖、魷魚、郡鈀、腦花、郡肝、蝦餃、毛肚等等...

　　2、油料的選購，香料的識別，配方與比列的搭配。

　　3、底料的炒制方法。

　　4、湯料熬制的技術。

　　5、湯料調制與兌鍋的技術以及保存方法。

　　5、菜品的加工，刀工以及穿串的技術。

　　7、各種味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)

　　8、原材料及設備的采購指導。

　　9、開店建議及指導

　　就業方向

　　參加串串香培訓以后，可自己開個串串香餐館，現在這方面的餐館生意都比較好。當然，你也可去相關的餐館上班。

　　教學優勢

　　1.正規資質公司，靠學員口碑發展!

　　2.用味道來證明我們的技術，不是靠嘴說!

　　3.為保障學員學習質量，全過程實操!

　　4.包教包會，3年內免費復習，提供住食宿!

　　5.為你講解店鋪運營管控和經營策略!

　　6.收費透明，絕無第二次收費!

　　7.3年內免費跟蹤服務，為學員解決一切技術上問題!

　　8.學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務!

　　學習承諾

　　1.辦公培訓專業操作室學習，不是小區，小作房。

　　2.學會正宗四川口味。

　　3.每天全天都動手操作，一人一灶。

　　4.中途不再收取任何費用。

　　5.能學會真技術。

　　6.后期有免費跟蹤服務。

　　學校優勢

　　當你正想創業，而不知選擇何種行業時，成都永香興餐飲管理有限公司現為你指引一條捷徑不會讓你走彎路，從而讓你擺脫貧困，迅速致富。

　　成都永香興餐飲管理有限公司服務和經營的項目，適合在全國各地經營，既可開店，也可擺攤經營，靈活性強，小本投資，就可以實現創業當老板的夢想。我們中心推出的小吃項目，是創業熱門，市場大，投資小，回報快，無風險，讓你當月投資，當月營利，次月收回成本。深受中小投資者的歡迎。

　　學校介紹

　　成都永香興餐飲管理有限公司座落在成都市中心，是專業從事餐飲技術培訓的公司。成立10年多，培養了上萬名小吃行業老板，讓很多人走上了致富的道路。我們是正規注冊的餐飲技術培訓單位，公司在市中心規模達1000平米以上，有十多個獨立操作室。永香興餐飲管理有限公司的宗旨：弘揚正宗四川小吃技術，培養一批技術出眾的小吃行業老板，使更多的人走上致富的道路。成都永香興餐飲管理有限公司本著誠信、務實、創新的企業精神，自成立以來，深受社會和學員好評。曾獲相關單位多項榮譽稱號。自開辦培訓以來，四川電視臺欄目組多次來我公司采訪報道。成都永香興餐飲管理有限公司是成都地區規模大，學員親自動手操作時間多，實力強，學員滿意度高的餐飲技術培訓公司。