傳授蘭州拉面烹飪過程中為關鍵的熬湯、煮制、調湯技術及配方，和面以及蓬灰使用，炸制辣椒油。蘭州拉面(大寬面、小寬面、韭葉面、空心面、三角面等各種拉面)等。面條拉制技術及烹飪技術。掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。

● 報名前學員均可“先品嘗·后報名”，入學即簽訂培訓協議(學技術有保障)。

● 御味臻培訓學?！疤m州拉面培訓”流程(技術+配方)配套一并教給您(配方不另收費用)。

● 學員免費<先嘗后學+全實際操作+全程開店指導>做到一步到位創業開店!

【招生對象】

有志于從事面點小吃行業的初、高中畢業生，大中專院校畢業生、城鄉待業青年，家庭主婦，有無基礎均可。

拉面培訓教學過程

學習掌握各調料的性質---老師現場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創業---利潤分析---如何選址---如何辦理相關證書---結業---后期指導----免費技術更新

【御味臻美食學校六大優勢】

1、近20年餐飲培訓經驗，全國4大校區。

2、知名老師領銜任教，專業精修教師全程指導。

3、按需定制，簽約教學，學時不限，學會為止。

4、三分理論，七分實踐，注重實踐動手能力。

5、提供全程經營指導，助學員低風險創業。

6、外地學員統一安排食宿。

有志于從事面點小吃行業的初、高中畢業生，大中專院校畢業生、城鄉待業青年，家庭主婦，有無基礎均可。

【時間安排】：小班授課，隨到隨學，學會為止。

營業利潤分析

小型店

日營業額800-1000元;毛利潤50%，為400-500元;凈利潤30%，為240-300元;一月按30天計，為7200-9000元。

中型店

日營業額1500-2000元;毛利潤50%，為750-1000元;凈利潤30%，為450-600元;一月按30天計算，為13500-18000元。