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課程級別中級
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培訓周期7-15天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
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課程安排理論學習：
1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細解批紫米糕技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓老師講解店鋪經營小技巧，讓學員輕松創造財富。
實操學習：
1、培訓老師進行一對一的實戰示范講解及操作。
2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。
3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作紫米糕制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。
課程制作：
1.將紫米和江米淘洗干凈后，浸泡30分鐘。在鍋內加入清水回軟紫米后，下江米同煮5分鐘，撈出后上鍋蒸約30分鐘，加入白糖和植物油后，再回鍋蒸20分鐘。
2.將熟蓮子，金糕和青梅均用刀剁成碎丁。紫米和江米蒸熟后，取出濕布揉勻，加入桂花再揉滋潤。
3.將揉好的米糕倒入抹過油的不銹鋼中，撒上切碎的青梅，金糕和蓮子，壓實后放入冰箱冷藏，食用時取出即可。
創業扶持：
1、聘請多年從事餐飲行業的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。
2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。
3、對每位學員都進行創業扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經驗。
4、總部18年餐飲管理經驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。
課程套餐：
棗糕、馬蹄糕、粢飯糕
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