鴨肉在中國餐桌上是較為多見的美食，百種做法，口味各異，其中比較得人心的便是色香味美的啤酒鴨了。它是以鴨肉為主食材，以啤酒、蔥姜蒜、醬油等為佐料，剛出鍋的啤酒鴨，味道濃厚，鴨肉鮮嫩入味，吃上一口，微帶著一股啤酒清香，深受廣大食客喜愛!

　　食尚香啤酒鴨的市場優勢

　　1.啤酒鴨市場前景好，一日三餐皆可，且春夏秋冬無淡季;

　　2.菜品毛利高，老少皆宜，無人群限制，擁有眾多的消費群體;

　　3.人力成本低，一般1-2人就可以開店經營;

　　4.開店成本可大可小，可開店可擺攤;

　　5.制作簡單，無需大廚，在食尚香學啤酒鴨技術即可開業經營，技術掌握在自己手上;

　　6.啤酒鴨搭配多種口味，能滿足不同人群的需求。

　　食尚香啤酒鴨培訓時長

　　關于啤酒鴨培訓時長由學生家長具體教學情況而定，學得快畢業也快，學得慢五天也可學好!

　　食尚香啤酒鴨培訓方法

　　課堂教學培訓方法與眾不同，結合了國內各地著名啤酒鴨食品技術，顛復傳統式課堂教學培訓方式，與眾不同的課堂教學，教育教學包會!

　　啤酒鴨這是一道比較美味的特色菜品，且鴨肉體中的營養物質并不低于雞肉，其性寒、歸脾、腎經......，食之可大補虛勞、養胃生津、清熱健脾等功效，好吃不上火，且不易發胖，是重慶食尚香餐飲培訓學校目前主推學習的美食技術項目。